今晚食芹。春水渐宽，青青者芹。这是水芹。我更喜药芹。春天的芹菜真是脆嫩，水头足。先炸香一把红衣花生米，把芹菜段丢进去旺火翻炒。怕炒老，只兜了十几下就出锅。炸脆的花生米与嫩芹真是超配。