买了一瓶好酒，感觉这下要由奢入俭难了…

什么酒？ - Paul

勃艮第产的黑皮诺 - 虾大脸仁儿

mark：千万不能买这个酒。 - Paul

不会啦，我喝我老婆的好酒这几年，自己去超市买酒仍然是买最便宜的 - viav

好喝到什么程度呢，就是每天喝一下时都会感叹“真是一瓶好酒啊”。 ps 我都是悄悄买的。反正账本上不会一个个条目地查。也相当于是双盲测试了。 - 虾大脸仁儿

不可否认那种感觉确实是很难在便宜的酒里找到的，但是贵的酒让我失望的次数也多到足够让我对价格完全没有迷信了。总结买贵酒的经验是不买8年以前的酒（老酒好的是很好，但已经散架或者打开以后怎么也活不过来的太多了），尽量买自己喜欢的产区的正统产品（比如你这瓶），满意度八九不离十。 - viav

我肯定不会去买那种天价老酒的啦。目前我的买酒方法是开始时候一个价位区间里先随机买，买多了就知道自己喜欢喝什么，然后在喜欢的类型里面梯度上升（说起来好像机器学习的方法），到了一定满意度就锁定几种酒固定地买了（收敛）。 - 虾大脸仁儿

对白酒啤酒已收敛，红酒感觉品种实在太多，完全瞎，另外我喝起红酒跟喝啤酒一个喝法。 - yinhm

嗯，啤酒种类少，超市能买到的基本都喝过了，酒庄才有的都是贵家伙，平时不喝。红酒的话感觉虾仁那种方法投资太大，学习周期太长。我还是比较推崇贝叶斯概率的基本理念，每喝到一瓶很好的酒，就研究它的出身细节，以后尽量买跟它近似的。 - viav

超市货架啤酒确实没啥滋味，要喝就喝精酿的吧。 - laogao

我也就喝点大众精酿，鹅岛一类，小众的成本还是有点高。住的附近有个精酿啤酒吧，他家自酿又或者代销的国内品牌牛皮堂也很是不错，只是也贵的要命。。。 - yinhm

我觉得现在精酿啤酒走火入魔了，没整个超苦的IPA都不敢开门那种。实际上酒精度和酒花浓度超过一个限度的话就像国画所说的，一大遮百丑，是偷懒的做法。 - viav

这两年国内精酿市场真的发展的太快了，然而我多数喝不惯，特别是世涛，倒是家对门一家精酿酒吧自己酿的一种IPA喝着还行。但还是更习惯雷司令长相思以及清酒。 - day7th

哈哈，第一次去楼下精酿酒馆，老板介绍他们家花木兰双倍印度艾尔说超苦（苦度大于110），我喝起来竟然觉得顺滑的很，瞬间觉得自己很能吃苦。 - yinhm

自己酿过一些，不喜欢太高的 IBU - 骨古头坏死