Buongiorno Torta di Pasqua pronta.
Apr 12, 2014
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Bella, mi daresti la ricetta?
- bianca
Si Bianca, finisco di fare due cose e poi la posto
- Mantra
Grazie! :)
- bianca
Per due torte
Ingredienti: 1,8 kg di farina, 8 uova, un pizzico di sale, un bel pizzico di pepe, 0,2 l olio di semi, 200 g pecorino, metà a pezzetti metà grattugiato, stessa quantità parmigiano, 150 grammi groviera metà a pezzetti e metà grattugiata, 2 lieviti. Impasta tutto insieme fino a che l'impasto non si stacca dalle pareti della ciotola, puoi anche usare un impastatrice se c'è l'hai.
Poi metti l'impasto nelle pentole o forme da torta tipo panettone, lasciarle un ora a lievitare in un posto caldo. Cuocere per circa un ora a 180 gradi a forno già caldo.
- Mantra
@bianca: poi fammi sapere come è venuta mi raccomando eh!
- Mantra
ma fai lievitare un'ora e basta?
- chiaratiz™
Madonna che tortona! :) Non so se la farò, pensavo fosse meno sostanziosa, ma se poi decido di farla certo ti farò sapere, arigrazie!
- bianca
@chiaratiz: si un ora di solito basta, in inverno ci vuole di più
- Mantra
Hai mai provato a usare meno lievito e farla lievitare più a lungo?
- Duiglio
Si Duiglio ho provato tante varianti.
- Mantra
Noi dell'alta umbria ci mettiamo anche 120cl di latte, per farla meno "mappazza"
- frasens