Arriva subito Mamma - Mantra

Ti assicuro che la porzione è abbondante comunque! - Mantra

ommamma - TaS

Ecco la ricetta: 250 grammi di coda di rospo pulita Latte Panna 200 ml Succo di mezzo limone 0,2 lt Prosecco Brodo vegetale o di pesce Farina Sale Cipollotto fresco Per il Risotto Brodo vegetale 200 grammi di fragole Cipolla 1/4 tagliata a dadini Parmigiano Burro Sale Menta Tagliate la coda di rospo in medaglioni e mettetela per due ore a bagno nel latte, aggiungete 3 foglioline di menta. Prendete i medaglioni asciugateli bene è infarinateli, mettete una padella sul fuoco con dell'olio di semi e fateli scaldare a fuoco basso, quando sarà caldo ma non bollente mettete i medaglioni in padella, poggiateci sopra un peso ( un piatto per esempio ) così da rosolarli in modo compatto, fateli andare fino a che non avranno preso colore poi girateli e rimettete il peso sopra, togliere il peso appena hanno preso colore e aggiungete il cipollotto, bagnate con metà del prosecco, fate evaporare e aggiungete la panna, il succo di limone, il resto del prosecco. aggiustare di sale. Per il risotto usare metodo classico, aggiungere le fragole e la menta a circa 4/5 minuti prima della fine cottura, mantecare con burro e parmigiano. - Mantra

Sabato sera ho ospiti, la provo venerdì e la faccio - braciola

Fai un figurone Braciola! Ti serve anche un antipasto? - Mantra

Eh quasi quasi - braciola

Asp - Mantra

Che con tortino di riso a corredo mi evito il primo, con un bell'antipasto sono a posto e faccio felici gli amici - braciola

@braciola: prendi la bufala intera e la metti a marinare per un oretta con del succo di arancia fresca, metti a marinare anche la bresaola a marinare con olio e succo di arancia fresco. Lo servi: metti la bresaola sul piatto, aggiungi dell'olio e del pepe, metti la mozzarella a fette, aggiungi i filetti di arancia, fragole, more e lamponi, condisci con un po' di olio di oliva e qualche fogliolina di menta e basilico. http://m.friendfeed-media.com/63a387f... - Mantra

Gnam! - braciola

Puoi usare filetti di San Pietro, di Sogliola o Lucio Perca - Mantra

io comunque sono sempre colpita dalla generosità con cui dai le ricette. Grazie :) - Chiaracaffè

@chiara: sono 4 anni che dovrei finire di scrivere un libri che ho iniziato, dove raccolgo tutte le ricette che ho avuto la possibilità di imparare, quest'anno mi metto giù e lo finisco va :) - Mantra

Il mio sogno è venire a mangiare da te. Ora! - PICCHU

passa a prendermi, prima PICCHU - TaS

Cazzo PICCHU vengo giù io è cucino per voi! - Mantra

@Mantra passo a prendere @Tas e veniamo da te :) - PICCHU

@PICCHU: quando vuoi. @Mamma: trovami un posto dove cucinare e vengo giù e cucino per voi. No problem - Mantra