Il Veneto si aggiudica 15 Chioccole, simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta i valori organolettici, territoriali e ambientali, in sintonia con Slow Food, 18 Monete, che segnalano i produttori che offrono la possibilità di bere ottimi vini a un prezzo conveniente e 10 bottiglie, riconoscimento attribuito alle cantine che vantano una gamma complessiva di prodotti di alto livello. - aleza**

non capisco perchè si guardi con "scetticismo" al metodo del ripasso. è un problema di qualità? metodo non in linea coi principi slow? - aleza**

concordo, in genere sto ripasso dà al vino una sostanza gustolfattiva un po' sciropposa e banale, sembra coprire e imbellettare più che arricchire - lucah