1. ungere con burro (o olio) il fondo della padella 2. porre lo stampo rotondo e accendere il fuoco 3. versare l'uovo nello stampino 4. versare l'acqua fuori dallo stampino appena dopo che il bianco dell'uovo si è rappreso 5. mettere il coperchio 6. a cottura ultimata staccare uovo da bordo stampino con coltellino affilato 7. rimuovere stampino 8. raccogliere uovo con paletta - lanf3anc

e ovviamente ricordarsi il sale e magari un pizzico di pepe :) - lanf3anc