@Braciola cazzo! Voglio sapereeeeeee
Mar 15, 2014
from
Franka®
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CAZZOOOO ....... WIAA
- Mantra
Eccomi!
- braciola
Si sono quasi leccati i piatti
- braciola
Un successone
- braciola
Ho fatto 2/3 modifiche
- braciola
Grande
- Mantra
DIO CRISTO! MODIFICHE .....
- Mantra
Ahahahah
- braciola
Nulla di che, l'ho tagliato quadrato che ho usato i piatti quadrati
- braciola
Fiuuuuuuuu
- Mantra
E avevo del brodo fatto con le teste dei gamberi, una bisque leggerissima
- braciola
Ma nella ricetta non ho capito dove andava usato, quindi ne ho usato poco per la salsa del pesce
- braciola
Bono bono
- Mantra
Il risotto fatto con quello vegetale
- braciola
GODO
- Mantra
Il profumo dei gamberi si sentiva appena ma ci stava da paura col limone
- braciola
Per l'antipasto non ho trovato frutti di bosco degni di questo nome, solo merda congelata, ci ho messo un chinotto tagliato a fettine di quelli miei
- braciola
Un fondo fatto con i gamberi è un dovere in cucina, hai fatto benissimo
- Mantra
Pensavo venisse troppo amaro ma invece era ok
- braciola
:-)
- braciola
AI FATTO FOTO SI?
- Mantra
Nu
- braciola
Volevo ma stavano lì, mi pareva brutto
- braciola
NAONAONAO
- Mantra
Eh lo so
- braciola
Ma lo rifaccio presto
- braciola
Ci ho abbinato un traminer profumatissimo
- braciola
Forse anche troppo
- braciola
Buono
- Mantra
La prossima volta stappo qualcosa di un po' più salino, cmq non era male
- braciola
Prova ad abbinarci un Riesling ( se si trova li)
- Mantra
Eh
- braciola
Buono, il fruttato ci sta bene
- braciola
Se non lo trovi te ne spedisco io un paio di cartoni
- Mantra
Ahahahhah penso di trovarlo, tranquillo
- braciola
Cmq grazie
- braciola
L'antipasto pure è piaciuto molto
- braciola
Bene mi fa piacere
- Mantra
Quando ho detto che era bufala e agrumi erano perplessi, ma poi pure lì si sono scofanati tutto
- braciola
Guarda che è una ricetta Campana antica, un po' modificata
- Mantra
forse mi ha fregato un po' la marinatura della bresaola, un po' troppo tempo, era tagliata fina fina e si è "cotta" un po' troppo ma cmq sempre buona
- braciola
Cmq veramente un successone
- braciola
Si ci può stare, stessa ricetta provala anche con un prosciutto di Norcia al posto della bresaola
- Mantra
Uh! Ci potevo pensare, ne ho uno non di Norcia ma di montagna che ho aperto settimana scorsa che è molto buono
- braciola
Cmq la salsina del pesce la voglio provare con le sogliole per le mie nipotine
- braciola
Va benissimo intendevo dire un prosciutto salato non un Parma, con le sogliole è perfetta davvero
- Mantra
No no salato perché ci stava bene
- braciola
Dolce no, mancherebbe il contrasto
- braciola
ah ecco. Adesso ho capito.
- In Do