二氧化碳气泡在口腔中引起的感觉比较复杂。在触觉上，我们可以感觉到二氧化碳在黏膜上爆裂释出所引起的针刺感；在味觉上也可以感受到碳酸的微酸味。当葡萄酒中二氧化碳含量达到500mg/L时即可被舌头感知。因而酿酒师就可以通过品尝来检测酒精发... http://www.weibo.com/login...